Термодымовая камера Красмаш 221 ФТА-300

Камера термодымовая 221 ФТА-300 предназначена для тепловой обработки, холодного и горячего копчения колбасных и других мясных изделий, а так же рыбы и т.п. для мясоперерабатывающих цехов малой и средней мощности с производительностью от 500 кг до 10 тонн готовых мясных продуктов.

Камера термодымовая 221 ФТА-300 предназначена для тепловой обработки, холодного и горячего копчения колбасных и других мясных изделий, а так же рыбы и т.п. для мясоперерабатывающих цехов малой и средней мощности с производительностью от 500 кг до 10 тонн готовых мясных продуктов. Данное изделия является высокоавтоматизированным, универсальным агрегатом с программным управлением цикла приготовления продукта. Система управления ТДК автоматическая, микропроцессорная и позволяет вводить и хранить в памяти до 99 отдельных программ, определяемых пользователем. Одна программа может включать до 9 последовательно выполняемых режимов обработки. Значения технологических параметров режима контролируется и отображается цифровым индикатором. Полностью автономный автоматический дымогенератор тлеющего типа обслужит любую, приемлимую по объему, стационарную камеру. Он использует мелкую щепу и опилки лиственных пород, может управляться самостоятельно и по командам термокамеры. Дым очищается и охлаждается водным фильтром. Технологические режимы: - тепловая обработка (подсушка, обжарка, варка); - копчение (горячее или холодное); - охлаждение душем; - вентиляция

Габариты, мм.................................1710х1540х2250

Масса, кг...................................................................925

Кол-во закатываемых тележек, шт........................1

Диапазоны регулируемых параметров:

темп-ра термообработки, `C..........25-100 (120)

темп-ра сердцевины батона, `С...............10-100

относительная влажность, %....................20-100

время не менее...................................23 ч. 59мин

Потребляемая эл.энергия, кВт*ч.........................20

Расход воды, л/мин..................................................50

Давление подвода хол. воды, кгс/см.................2-5

Суммарная мощность ТЭН, кВт...........................31

Вместимость бункера опилок дм3......................50

Расход опилок 30% влажности, кг/ч....................15

Масса, кг......................................................................91

 

 

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Дымогенератор + шкаф Hanhi
6% Комплект
13999 руб
Дымогенератор + шкаф Hanhi
Печь-коптильня Starfood DSH-S03
11%
31000 руб
Печь-коптильня Starfood DSH-S03
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.