Картофельные хлопья

Картофельные хлопья Максим Горький (Россия)

Хлопья картофельные производятся из свежего картофеля, выращенного в

благоприятных климатических условиях.

Современные технологии производства картофельных хлопьев обеспечивают стабильно высокое качество продукции.

Готовый продукт сохраняет полезные свойства натурального картофеля, не содержит ГМО и прекрасно вписывается в концепцию здорового питания. Картофельные хлопья стали идеальным решением для нужд армии и флота, так как являются продуктом длительного хранения.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

  • сокращение затрат на производство, повышение рентабельности, снижение количества отходов производства;
  • не требуется длительное смешивание с водой, легко восстанавливаются холодной водой;
  • высокая гидратация, для гидратации не требуется специальное оборудование;
  • ускорение процесса приготовления картофельного пюре и готовой продукции;
  • отсутствие зависимости производителя от времени года и от запасов натурального картофеля в хранилищах;
  • снижение себестоимости готовых продуктов;
  • выпуск продукции стабильного качества, улучшение внешнего вида и вкусовых качеств готовых продуктов, длительный срок хранения.

Картофельные хлопья (сухой картофель) широко используется в производстве:

• пеллет, чипсов, снэков, хлебобулочных изделий - «Картофельный гранулят»;

• продуктов быстрого приготовления: гарнира; разнообразных вторых обеденных блюд; колбас; для фасовки в стаканчики, пакеты –«Пюре картофельное сухое», «Пюре витаминизированное», «Пюре обогащенное инулином», «Пюре обогащенное морковью»;

• полуфабрикатов: картофельных вареников; картофельных котлет; картофельных биточков; картофельных зраз; всевозможных начинок для пирожков и блинчиков и т.п. – «Пюре картофельное сухое обогащенное пищевыми волокнами»;

• картофельного хлеба - «Хлебопекарный картофельный микс»;

• макаронных изделий - «Картофельные смеси для макарон»;

• продукта детского питания –«Пюре картофельное сухое для детей дошкольного и школьного возраста»;

• для приготовления гарнирного пюре в сфере общественного питания – «Пюре картофельное гарнирное, не требующее варки»

Рекомендованная гидратация 1:5

Перед публикацией отзывы проходят модерацию