Сыр сушеный "Пикантный" (пластины)

Сушеные сыры помогут вам решить различные кулинарные задачи, как для мясных изделий, полуфабрикатов, так и для кондитерских нужд.

Сушеный сыр – это обычный сыр, влажность которого сведена до минимума, не более 5%.

Фракция сыра: мелкие пластины;

Сушеный сыр обладает рядом преимуществ:

•         Экономичность - вместо 10 кг обычного сыра – 4-6 кг сушеного сыр (влажность 5 %).
•         Хранение при комнатной температуре  - 12 месяцев.
•         Легкость в использовании, не нужно менять рецептуру (не надо измельчать)
•         Можно использовать как в сухом варианте (добавлять воду на фарш), так и  в восстановленном (сначала гидратировать, затем добавлять в изделия).