АйПил-Черева Про – многослойная высокопроницаемая оболочка, обладающая матирующим эффектом, который позволяет передать максимальное сходство готового продукта с продуктом в натуральной оболочке.
Преимущества
– легкое снятие;
– отсутствие перламутра;
– низкая адгезия к фаршу;
– низкая скорость процесса синерезиса (выделения жидкости из продукта) во вторичной упаковке.
Полимерная, гофрированная оболочка
31 метр в упаковке
Калибр оболочки 34 мм (после набивки 35 мм)
Фаршеёмкость в 1 метре – 0,45…0,55 кг
Предназначена для термообработки в духовке (варка или запекание) при t не выше 80 °С., копчение
Проницаемая, устойчива к копчению при t 80°С…85°С.
Подготовка к набивке не требует предварительной подготовки
Хранить при t 15°С…25°С. и относительной влажности 65-75% - 36 мес.