Стартовая культура лиофилизированная для нанесения на
поверхность батонов с/к и с/в колбас
Состав:
виноградный сахар (декстроза), культура плесневых грибов
Penicillum nalgiovensis.
Содержимое пакета рассчитано на 6 л воды
Распыление: Содержимое пакета растворить в 600 мл холодной
водой, распылить полученную суспензию пистолетом�распылителем.
Погружение: Полученный раствор добавить в емкость с
водой (6 л), предназначенную для погружения продукта,
батоны незамедлительно окунуть в емкость с раствором.
Раствор необходимо периодически перемешивать, чтобы
предотвратить выпадение осадка!
После вскрытия пакета добавку использовать немедленно.
Содержимое пакета рассчитано на 6 л воды
Распыление: Содержимое пакета растворить в 600 мл холодной
водой, распылить полученную суспензию пистолетомраспылителем.
Погружение: Полученный раствор добавить в емкость с
водой (6 л), предназначенную для погружения продукта,
батоны незамедлительно окунуть в емкость с раствором.
Раствор необходимо периодически перемешивать, чтобы
предотвратить выпадение осадка!
После вскрытия пакета добавку использовать немедленно.
Хранить в охлаждаемых условиях! При температуре - 18°С:
12 месяцев.
Кратковременное прерывание низкотемпературных условий
хранения не оказывает влияния на стабильность культуры.