Схема работы дымогенератора Ханхи 2

Первое. Открываем бак (бункер) и засыпаем щепу (1 кг)

Второе. Через т-образный переходник соединяем шлангом влаго-смоло отделитель  с компрессором и подключаем последний к розетке.

Третье. К отверстию для выхода дыма подключаем коптильный шкаф толстым шлангом.



Четвертое. Поджигаем щепу в бункере через небольшое окошечко. Используйте газовую горелку, а не спички. Это намного удобнее!



Пятое. Процесс копчения идет - ждем окончания, и не забываем сливать из ВСО деготь.

Технические характеристики

• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
• Объем бункера: 10 литров
• Емкость бункера для щепы: 5 литров
• Высота зольника: 15 мм
• Толщина стали: 1 мм
• Высота в сборе: 670 мм
• Высота бункера: 450 мм
• Диаметр бункера: 170 мм
• Высота смолоотделителя: 450 мм
• Диаметр смолоотделителя: 63 мм

Комплектация

1. Дымогенератор
2. Компрессор
Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.
3. Шланги
Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения.
4. Щепа для копчения
Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 1 кг.
5. Шпагат джутовый
Для подвешивания рыбы и мяса в коптильном шкафу. Длина: 5 метров.
6. Сетка формовочная
Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.
7. Инструкция
Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.