Структура: сыпучая с грубыми включениями цвет: красный
Маринад Мексика применяется в мясоперерабатывающей промышленности для приготовления натуральных полуфабрикатов в маринаде - стейка, шашлыка, гуляша, мяса - для запекания, жарки или гриль из мяса свинины, говядины, птицы в качестве вкусоароматического компонента. Придает продукту яркий вкус с ароматом пряных трав и специй. Готовый маринад имеет красный цвет с включениями натуральных специй.
Состав
Пищевая соль, сахар (сахароза), специи (Чили, чеснок) и экстракты специй (паприка), сухое яблочное пюре, загуститель: ксантановая камедь Е415, консервант: сорбат калия Е202, ароматизатор дыма
Дозировка
120 г сухой маринад + 200 г растительное масло + 200 г вода Все компоненты тщательно перемешать. Дозировка готового маринада: 80 г на 1 кг мясного сырья