Приправа "Пять перцев"

Приправа «Пять перцев» придаст пикантной остроты любимым блюдам. В составе нашей смеси 5 видов перца. Гармоничное сочетание даёт мягкую остроту. Приправа сыпучая, перцы смешаны в виде горошка. Смесь измельчают в кухонной мельнице или добавляют в первичном виде в жидкие блюда. Каждый перчик, входящий в ее состав, привносит свои нотки во вкусовую гамму приправы: пряные оттенки ямайского перца, экзотика бразильского, пикантность зеленого, насыщенность белого и «остринка» черного создают особую гармонию, воссоздать которую невозможно, используя горошины по отдельности.

Для каких блюд подходит приправа?

Перец способен подчёркнуть вкус многих основных ингредиентов. Поэтому приправа «Пять перцев» используется в любых блюдах. Чаще специя встречается в:

• Тушёном или печёном мясе, птице и рыбе.
• Бульонных или крем-супах.
• Маринадах и соусах для мяса или рыбы.

Добавлять смесь необходимо за 5-7 минут до окончания готовки.

Перец отлично сочетается с овощами, поэтому им приправляют салаты. Если вы хотите добавить приправу в салат, используйте её в масляных заправках – смешайте с маслом и дайте настояться. Количество приправы зависит от вкусов кулинара

Особенности смеси

Цветовая гамма неоднородная, в виде горошка приправа станет украшением для блюда. Аромат жгучий и насыщенный, а во вкусе хорошо ощущается пряность. Если нужно добиться остроты блюда – смолите приправу и добавьте не меньше 10 грамм на килограмм основного продукта.

Условия хранения

Держите приправу в перечнице, мельнице или крупной сухой ёмкости. Важно, чтобы к смеси не поступала влага и прямые лучи солнца.