Внимание! Мы обновили сайт! При возникновении трудностей с оформлением заказа пишите нам в чат-бот!

ЦЕРТИНА К 60 - комплексная смесь на основе каррагенанов для консервов и колбас

X
=

Комплексная пищевая добавка на основе каррагенанов, предназначенная для использования в производстве консервов, всех видов колбасных изделий, ветчины в оболочке или форме, рассолов из мяса и мяса птицы  в качестве стабилизатора и влагоудерживающего компонента. Прочность 1,5% геля не менее 450 г

Выбрать

    Состав: загустители , мальтодекстрин, желирующий агент. 

    Рекомендуемая дозировка от 0,3 до 1,0 % по отношению к массе основного сырья. 

    Преимущества применения: 

    1. Уплотнение готового продукта и улучшение нарезаемости
    2. Высокая влагоудерживающая способность
    3. Снижение потерь при термообработке
    4. Стабильность при высоких температурах
    5. Предотвращение потери массы продукта при хранении
    6. Допускается использовать в продуктах Халяль

     

    Условия хранения и срок годности: 

    Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки. 

    Корзина
    Выбор города
    Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Саратов Самара Новосибирск Ростов-На-Дону Краснодар Нижний Новгород Тюмень Иркутск Красноярск Тверь Уфа Тула
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Форма предзаказа
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Top.Mail.Ru