Внимание! Мы обновили сайт! При возникновении трудностей с оформлением заказа пишите нам в чат-бот!

ЦЕРТИНА Маринад Красное вино

X
=

ЦЕРТИНА Маринад Красное вино – комплексная пищевая добавка, применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде — стейка, шашлыка, гуляша для запекания, жарки или гриль из свинины, говядины, мяса птицы в качестве вкусоароматического компонента. Придает продукту яркий вкус с ароматом вина, пряных трав и специй. Готовый маринад имеет коричневый цвет с включениями трав и натуральных специй. Без глютамата

Выбрать

    Основной состав

    Соль капсулированная, смеси натуральных специй и экстракты пряностей (томат-порошок, паприка, лавровый лист, лук, чеснок, зелень петрушки), мальтодекстрин, сахар, камедь горохового дерева, ароматизаторы идентичные натуральным, красители кармин и карамель, декстроза, масло растительное.

    Дозировка

    Рекомендуется использование подготовленного маринада из расчета 7,5 кг на 100 кг мясного сырья. Разрешается использование маринада в сухом виде из расчета 25 г сухого маринада на 1 кг мясного сырья.

    Технологические рекомендации

    ЦЕРТИНА Маринад Красное вино смешивают с водой в соотношении 1:3 до равномерной кашицы, хорошо вымешивают, добавляют масло растительное и взбивают.. Подготовленное и нарезанное кусочками мясо смешивают с подготовленным маринадом и выдерживают от 3 до 12 часов при температуре 3-7°С.

    Наименование Сухая смесь Вода холодная Масло растительное Свинина нарезанная
    ЦЕРТИНА Маринад Красное вино 250 г 750 г 250 г 10 кг

    Условия хранения и срок годности

    Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

    Корзина
    Выбор города
    Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Саратов Самара Новосибирск Ростов-На-Дону Краснодар Нижний Новгород Тюмень Иркутск Красноярск Тверь Уфа Тула
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Форма предзаказа
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Top.Mail.Ru