пн-пт, 9:00-18:00

Доставка в город:

Город доставки ваших покупок
?

Текстура 1000 "Цертина" ( Фасовка: 1 кг )

Цертина Текстура 1000 –смесь комплексная пищевая, предназначенная для использования в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов колбасных изделий, фаршей, полуфабрикатов.

Преимущества Цертина Текстура 1000:
Придают продукту прочность и эластичность;
Снижают себестоимость готовой продукции за счет высокой гидратации продукта;
Повышают энергетическую ценность готового продукта;
Повышают выход мясной продукции;
Отсутствие в составе сои, крахмала и других продуктов, содержащих углеводы;
Использование в составе белков высокого качества;
Отсутствие генетически модифицированных ингредиентов.

В наличии

Основной состав

Животный белок, стабилизатор – альгинат натрия (Е401), пирофосфат натрия (Е450iii), комплексообразователь – сульфат кальция (Е516).

Дозировка

Содержание ЦЕРТИНА Текстура 1000 в мясных продуктах от 0,7 до 2% к массе фарша.

Технологические рекомендации

ЦЕРТИНА Текстура 1000 добавить в начале процесса куттерования или перемешивания на сырьё в сухом виде и внести рекомендуемое количество воды на их гидратацию 1:10.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки.

Фасовка 1 кг.
Производитель Zertina
Страна производства Россия
Условия хранения При влажности не более 85%
Социальные отзывы Cackle

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.

Варианты доставки:

  • Почта россии. Оплата - наложенный платеж
  • Boxberry (курьером до дверей или пункт самовывоза). Оплата - курьеру при получении / в пункте самовывоза при получении.
  • СДЭК (курьером до дверей или пункт самовывоза). Оплата - курьеру при получении / в пункте самовывоза при получении.
  • Деловые линии (высылаются только крупные заказы). Предварительная оплата.
Top.Mail.Ru