Согласно проведенным исследованиям, более двух третей покупателей считают колбасу в натуральной оболочке деликатесом. По мнению покупателей, колбаса в натуральной оболочке целиком является чистым природным продуктом и поэтому экологически безопасна.
Кишечные оболочки имеют хорошую влаго- и дымопроницаемость, они эластичны, сохраняют свои свойства во влажном состоянии. Учитывая то, что натуральные оболочки имеют белковый состав, приближенный к составу мяса, они хорошо выдерживают все изменения, которые претерпевает фарш в процессе технологической обработки. Под действием дыма и горячего воздуха натуральные оболочки приобретают прочность и устойчивость к воздействию микроорганизмов. Срок хранения продукции в натуральной оболочке — до 5 суток при соблюдении температурного режима.
Характеристики | |
Вес брутто | 0,5-0,7 кг |
Длина в упаковке | 15 м. |
Калибр | 40/46+ мм |
Срок годности | 12 месяцев при температуре от 0 до +8 C° |
Фаршеемкость | 6,5-6,65 кг. из расчета 5 м. или 1300-1330 г. на 1м. |
Назначение | Сыровяленные и сырокопченые колбасы., Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сардельки |
Калибр мм. | 40/43, 43/46, 46+ |
Фасовка | 15 м. |
Производитель | КрасКейсинг |
Страна производства | Россия |
Категория Avito | Продукты питания, Посуда и товары для кухни, Для дома и дачи |
Вид товара авито | Продукты питания |
Тип | Оболочка для колбас |
Состав | Сырье кишечное, соль поваренная пищевая |
Срок годности в днях | 730 |
Максимальная температура хранения | 25 |
Минимальная температура хранения | 0 |
Условия хранения | При влажности не более 85% |
Бренд | KrasCasing |
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.
Варианты доставки:
Говяжья черева - натуральная оболочка (кишки), оптимальна для полукопченых и сыровяленых колбас, суджука, ойгоса.
Кишечные оболочки имеют хорошую влаго- и дымопроницаемость, они эластичны, сохраняют свои свойства во влажном состоянии. Учитывая то, что натуральные оболочки имеют белковый состав, приближенный к составу мяса, они хорошо выдерживают все изменения, которые претерпевает фарш в процессе технологической обработки. Под действием дыма и горячего воздуха натуральные оболочки приобретают прочность и устойчивость к воздействию микроорганизмов. Срок хранения продукции в натуральной оболочке — до 5 суток при соблюдении температурного режима.