Натуральная свиная оболочка отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а также копчёных и сыровяленых колбас. За счёт небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления, а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.
Данная черева отличается от стандартной тем, что у нее нет сортности и пучки состоят из отрезков от 1 м. до 5 м.
Согласно проведенным исследованиям, более двух третей покупателей считают колбасу в натуральной оболочке деликатесом. По мнению покупателей, колбаса в натуральной оболочке целиком является чистым природным продуктом и поэтому экологически безопасна.
Кишечные оболочки имеют хорошую влаго- и дымопроницаемость, они эластичны, сохраняют свои свойства во влажном состоянии. Учитывая то, что натуральные оболочки имеют белковый состав, приближенный к составу мяса, они хорошо выдерживают все изменения, которые претерпевает фарш в процессе технологической обработки. Под действием дыма и горячего воздуха натуральные оболочки приобретают прочность и устойчивость к воздействию микроорганизмов. Срок хранения продукции в натуральной оболочке — до 5 суток при соблюдении температурного режима.
Фасовка | 91,5 м. |
Производитель | КрасКейсинг |
Категория Avito | Продукты питания |
Вид товара авито | Продукты питания |
Тип | Оболочка для колбас |
Состав | Сырье кишечное, соль поваренная пищевая |
Срок годности в днях | 730 |
Максимальная температура хранения | 25 |
Минимальная температура хранения | 0 |
Условия хранения | При влажности не более 85% |
Бренд | KrasCasing |
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.
Варианты доставки:
Натуральная свиная оболочка отлично подходит для приготовления купат и колбасок для жарки, а также копчёных и сыровяленых колбас. За счёт небольшого диаметра оболочки не требует длительного времени приготовления, а цикл вяления может занимать до двух недель. После термической обработки продукта оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.