Пшеничная клетчатка - Активцель (1 кг.) для колбасы – купить в Красноярске и Абакане

Активцель (z) -комплексная пищевая добавка (пшеничная клетчатка), предназначенная для производства рубленых полуфабрикатов, а также для вареных и полукопченых колбасных изделий в качестве жиро и влагоудерживающего компонента.
Преимущества применения Активцель (z):

– Улучшает консистенцию рубленных полуфабрикатов и облегчает процесс их формования
– Значительно сокращает потери веса при жарке рубленых полуфабрикатов
– Сокращает потери слабосвязанной влаги в продуктах, упакованных под вакуумом
– Сокращает потери фарша в технологическом оборудовании – мешалке, массажере.
– Сохраняет товарный вид при хранении продуктов глубокой заморозки, тк предотвращает образование крупных кристаллов льда в продукте.

Основной состав:

Волокно пшеницы

Дозировка

Рекомендуемая дозировка от 0,5 % до 2% к массе фарша.

Технологические рекомендации

Активцель (z) вносится в фарш в конце процесса перемешивания в сухом или гидратированном виде 1:3.

Условия хранения и срок годности

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки

Фасовка	1 кг.
Вес, кг.	1
Производитель	Zertina
Страна производства	Россия
Категория Avito	Продукты питания
Вид товара авито	Продукты питания
Гарантия	3 месяца
Срок годности в днях	365
Условия хранения	При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
дозировка	1-2 %
Бренд	Zertina

Социальные отзывы Cackle

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.

Варианты доставки:

Почта россии. Оплата - наложенный платеж
Boxberry (курьером до дверей или пункт самовывоза). Оплата - курьеру при получении / в пункте самовывоза при получении.
СДЭК (курьером до дверей или пункт самовывоза). Оплата - курьеру при получении / в пункте самовывоза при получении.
Деловые линии (высылаются только крупные заказы). Предварительная оплата.

Активцель (z) -комплексная пищевая добавка (пшеничная клетчатка), предназначенная для производства рубленых полуфабрикатов, а также для вареных и полукопченых колбасных изделий в качестве жиро и влагоудерживающего компонента.
Преимущества применения Активцель (z):

– Улучшает консистенцию рубленных полуфабрикатов и облегчает процесс их формования
– Значительно сокращает потери веса при жарке рубленых полуфабрикатов
– Сокращает потери слабосвязанной влаги в продуктах, упакованных под вакуумом
– Сокращает потери фарша в технологическом оборудовании – мешалке, массажере.
– Сохраняет товарный вид при хранении продуктов глубокой заморозки, тк предотвращает образование крупных кристаллов льда в продукте.