Используется для получения жидкой крови (свиная).
Рекомендованные способы применения гемоглобина:
При производстве зельцев и кровяных колбас (замена сырой крови): 1 часть гемоглобина + 4 части воды является 5 частями сырой крови (без плазменной составляющей). Далее используется типичный рецепт для кровяных колбас.
При наружном окрашивании (уменьшение термообработки/обжарки для достижения красивого цвета, отсюда снижение термопотерь): 1 часть гемоглобина + 7 частей воды, разводим и окунаем подготовленный кусок и далее термическая обработка.
Производитель | Sonac Loenen B.V. |
Категория Avito | Продукты питания |
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.
Варианты доставки:
Используется для получения жидкой крови (свиная).
Рекомендованные способы применения гемоглобина:
При производстве зельцев и кровяных колбас (замена сырой крови): 1 часть гемоглобина + 4 части воды является 5 частями сырой крови (без плазменной составляющей). Далее используется типичный рецепт для кровяных колбас.