Цертина Маринад Классический применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве натуральных полуфабрикатов в маринаде – стейка, шашлыка, гуляша для запекания, жарки или гриль из мяса свинины, говядины или мяса птицы, индейки в качестве вкусоароматического компонента. Придает продукту яркий вкус с ароматом пряных трав и специй. Готовый маринад имеет красный цвет с включениями трав и натуральных специй.
Состав: Натуральные специи, экстракты специй и ароматы (паприка красная, перец черный, перец красный чили, кориандр, семена горчицы, мускатный орех, петрушка, тмин, сельдерей, имбирь, лимон, лук, чеснок, аромат мяса), декстроза моногидрат, соль поваренная пищевая, усилитель вкуса и аромата , загустители , регуляторы кислотности , консерванты , антислеживающий агент .
Дозировка : Рекомендуется использование подготовленного маринада из расчета 8 – 12,5 кг на 100 кг мясного сырья. Разрешается использование маринада в сухом виде из расчета 15 — 25 г сухого маринада на 1 кг мясного сырья.