Тендерайзер для мяса ( Sauces Injector ) 90 мл

Тендерайзер выполнен с емкостью для рассола.

• 
  Корпус сделан из пластика, с пружинным механизмом и иглами из нержавеющей стали.
• 
  На рукоятке есть метки для нужного количества рассола. Также предусмотрены два положения работы и блокировка игл, чтоб случайно не поранится или просто перекрутить после завершения работы.
• 
  Главное преимущество тендерайзера состоит в том, что он не расплющивает и не разрывает волокна мяса, поэтому при термообработке оно практически не теряет сок, сохраняет вес, размеры и форму.
• 
  Через множественные проколы внутрь продукта проникает гораздо больше специй, а также тепла при жарке.
• 
  В результате мясо быстрее маринуется, впитывая жидкость и приправы, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.

В отличии от подобных приспособлений тендерайзер не разрушает волокна мяса, а только протыкает их, что позволяет получить более сочный продукт. Незаменим при мариновании мяса как в домашних условиях, так и на больших кухнях.