Внимание! Мы обновили сайт! При возникновении трудностей с оформлением заказа пишите нам в чат-бот!

ОС Цертина (стабилизатор цвета, антиокислитель)

X
=
Характеристики
Производитель
Zertina
Срок годности в днях
730
Условия хранения
При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Цертина ОС – комплексная пищевая добавка, освежитель мяса со стабилизатором цвета, предназначенный для увеличения срока годности и сохранения цвета всех видов изделий из мяса, птицы и рыбы (натуральные и рубленые полуфабрикаты, все виды колбасных изделий, цельномышечные деликатесы).

Выбрать

    Основной состав

    Регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii), антиокислитель (E316), соль пищевая. pH = 6,5.

    Дозировка

    Рекомендуемая дозировка от 0,3до 0,5 % к массе конечного продукта.

    Технологические рекомендации

    1. При производстве рубленых полуфабрикатов и колбасных изделий Цертина ОС вносят в сухом виде на любом этапе приготовления фарша.
    2. При изготовлении цельномышечных деликатесов Цертина ОС вносят в инъекционный рассол перед внесением соли в дозировках 0,3-0,5% к массе рассола.
    3. Крупнокусковые натуральные полуфабрикаты опрыскивают или погружают в 10%-ный раствор Цертина ОС.
    Производитель
    Zertina
    Срок годности в днях
    730
    Условия хранения
    При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
    Корзина
    Выбор города
    Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Саратов Самара Новосибирск Ростов-На-Дону Краснодар Нижний Новгород Тюмень Иркутск Красноярск Тверь Уфа Тула
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Форма предзаказа
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Top.Mail.Ru