Вкусоароматическая добавка для всех видов паштетов. Особенно для паштетов из курицы или индейки.
Соло смесь специй предназначена для производства паштетов и бутербродных паст. Смесь добавляется в фарш в начале куттерования.
Состав: декстроза, усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635, дрожжевой экстракт, экстракты специй (перец чёрный, паприка, чили, лук).
Дозировка: 4 г./кг.
| Производитель | Trumf |