Аромат Молока (z) применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов мясопродуктов в качестве вкусоароматического компонента для улучшения вкуса и аромата молока в продукте. Имеет насыщенный, жирно-сливочный вкус с нежным сочетанием сладковато-солоноватого послевкусия.
Декстроза моногидрат, усилитель вкуса и аромата (Е621), соль поваренная пищевая, аромат сливочного масла, антислеживатель (Е551).
Рекомендуемая дозировка от 0,15 % до 0,5% к массе фарша для улучшения вкуса и придания аромата молока.
Аромат Молока (z) вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом принцип и порядок обработки сырья сохраняется.
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки.
Производитель | Zertina |
Страна производства | Россия |
Срок годности в днях | 365 |
Условия хранения | В сухом прохладном месте |
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.
Варианты доставки:
Аромат Молока (z) применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве всех видов мясопродуктов в качестве вкусоароматического компонента для улучшения вкуса и аромата молока в продукте. Имеет насыщенный, жирно-сливочный вкус с нежным сочетанием сладковато-солоноватого послевкусия.