Доставка в город:

Город доставки ваших покупок
?

Московская ГОСТ ВСЧ (без глютамата)

ГОСТ ВС Московская (без глютамата) – вкусоароматические смесь,  без фосфата,  применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве варено-копченых колбас по ГОСТ Р 55455-2013.  Обеспечивают создание характерного, хорошо выраженного вкуса и аромата, способствуют цветообразованию. Рекомендованна для колбас Сервелат вк, Московская вк, Деликатесная вк.

Пряная смесь специй без фосфата для производства полукопченых и жареных колбас по ГОСТ 31785-2012 и ГОСТ 31501-2012.

Состав: Декстроза, антиокислитель эриторбат натрия (Е316), экстракты натуральных специй (черного перца, белого перца, мускатного ореха, кориандра).

Рекомендуемая дозировка 5,5 - 6 г. на 1 кг. фарша.

Специя закладывается в сухом виде в фарш в начале замешивания на нежирное сырье.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре 25 оС и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.

Назначение Сыровяленные и сырокопченые колбасы., Полукопченые и варено-копченые колбасы
Фасовка 0,05, 2 кг.
Производитель Zertina
Страна производства Россия
Категория Avito Продукты питания
Социальные отзывы Cackle
Top.Mail.Ru