Внимание! Мы обновили сайт! При возникновении трудностей с оформлением заказа пишите нам в чат-бот!

Цертина Курица (специя для всех продуктов со вкусом курицы)

X
=
Характеристики
Срок годности в днях
365
Условия хранения
При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%

Цертина Курица применяется в мясоперерабатывающей и кондитерской промышленности при производстве всех видов продуктов со вкусом курицы (ПК и вареные колбасы, сосиски, купаты, вареники, булочки, чипсы, соусы, сухарики и др.) в качестве вкусоароматического компонента для усиления вкуса курицы в продукте. Имеет ярко выраженный вкус и аромат курицы.

Выбрать

    Основной состав

    Соль поваренная пищевая, мальтодекстрин, декстроза моногидрат, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), сахар-песок, сыворотка сухая деминерализованная,  ароматизаторы идентичные натуральным «курица» и «пряный», масло подсолнечное, антислеживатель (Е551).

    Дозировка

    Рекомендуемая дозировка:
    – для сосисок, вареных и ПК колбас – 4-6 г/кг
    – для рассолов, бульонов, холодца – 5-7 г/кг
    – для вареников, хачапури, мясных рулетов – 2-5 г/кг
    – для хлебобулочных изделий – по вкусу
    – для снеков, сухариков, чипсов – от 5 г/кг

    Технологические рекомендации

    Цертина Курица вводится в сухом виде в фарш на любом этапе фаршесоставления, при этом  принцип и порядок обработки сырья сохраняется.

    Срок годности в днях
    365
    Условия хранения
    При температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
    Корзина
    Выбор города
    Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Саратов Самара Новосибирск Ростов-На-Дону Краснодар Нижний Новгород Тюмень Иркутск Красноярск Тверь Уфа Тула
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Форма предзаказа
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Top.Mail.Ru