Цертина Шашлык Гель – комплексная пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для размягчения мяса и увеличения выхода при производстве полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, свинины, в т.ч мяса для шашлыка
Регуляторы кислотности (Е331, Е500), декстроза, бикарбонат натрия, загустители – стабилизаторы (Е 407, Е 401), соль поваренная пищевая.
Рекомендуемая дозировка: 38 грамм на 1 литр рассола. Оптимальный % шприцевания – 30%, оптимальный % замачивания – 20%. Можно увеличить % шприцевания или замачивания до 40%, при этом соль в рассол не добавлять!
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 мес. со дня выработки.
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа в зависимости от веса и региона.
Варианты доставки: