время чтения: 4 мин.
|
17.07.2020
Обвалка — один из этапов переработки туш в части-продукты или...
Технологии и инструкции
время чтения: 4 мин.
|
08.05.2020
Важная информация о том, какие специи используются в производстве колбасных...
Администратор
время чтения: 8 мин.
|
17.04.2020
Натамицин, противогрибковый консервант на сыреи ферментированных колбасахДж. Делвес-Броутон, Л. В....
Андрей К
время чтения: 5 мин.
|
08.04.2020
Просто потому что:Используя стартовые культуры для производства вкусных и аппетитных...
#Сыровял (2),
#нитритная соль (2),
#стартовые культуры (1),
#сырокопченые колбасы (2),
#нитрит (1),
#миоглобин (1)
Андрей К
время чтения: 3 мин.
|
10.03.2020
Качество означает удовлетворение потребительских ожиданий.
Андрей К
время чтения: 1 мин.
|
10.03.2020
Специи улучшают вкусовые и ароматические свойства колбасных изделий.
Администратор
время чтения: 4 мин.
|
10.03.2020
Как предприятия пищевой промышленности готовят копченые, полукопченые колбасы и мясопродукты....
Администратор
время чтения: 4 мин.
|
02.03.2020
Колбаса — популярный продукт питания, который изготавливают в несколько этапов....
Администратор
время чтения: 0 мин.
|
02.03.2020
Трудно в это поверить, но за некоторые сорта колбасы люди...
Администратор
время чтения: 0 мин.
|
25.02.2020
Основные этапы производства качественной колбасы: от поля до прилавка.
Администратор
время чтения: 0 мин.
|
25.02.2020
Как выбрать качественную колбасу: советы врача-диетолога.
Администратор
время чтения: 1 мин.
|
25.02.2020
Многообразие вкусов колбасных деликатесов обеспечивается использованием специй и качественного мяса....
Администратор